案例說明
蒸氣卻水器排放的冷凝水回收供熱水鍋爐使用，回收水量及熱焓，以節省能源、降低能耗。
設計理念或改善流程
改善前：
食品蒸煮使用蒸氣夾層鍋加熱，食品乾燥使用蒸氣遠紅外線加熱。
蒸氣卻水器冷凝水直接排放至生產現場水溝，造成熱損失及環境污染。
改善後：
蒸氣卻水器排放的冷凝水回收供熱水鍋爐使用，回收水量及熱焓，以節省能源、降低能耗。
效益計算說明：
- 節省能源：
節省蒸氣：依據105年生產煮肉及乾燥作業使用之遠紅外線爐、二重釜、肉醬煮釜及四方煮鍋，估算全年蒸氣冷凝水熱焓共回收1,732,866,055kcal，推估節省蒸氣量為1,732,866,055kcal/667kcal=2,598公噸。
換算燃料油使用量：2,598公噸/15公噸=173.2公秉。
- 節省蒸氣費用：2,598公噸×800.04元/公噸=2,078.5仟元/年。
- 減少CO2排放量：173,200×3.111Kg/L=538.83公噸/年。
成效分析
- 節省能源：節省燃料油173.2公秉/年。
- 經濟效益：節省費用2,078.5仟元/年。
- 減少CO2排放量：538.83公噸/年。
投資金額：1,000仟元。
回收年限：0.48年。
回收年限：0.48年。