節氣介紹
節氣是什麼
節氣是用來指出一年中氣候寒暑變化的周期規律。 對農業社會的人而言，春耕、夏耘、秋收，冬藏是一年中的大事，因此對氣候與季節變化，須有一套準則或方法來遵循，以指導農業生產，二十四節氣就是在這種情況下被制定出來的。
二十四節氣【雨水】
雨水，顧名思義即為降雨機會較多的日子，為春季中的節氣之一，當降雨時間變多，剛好適合農作，但本節氣在中南部並未具實質意義，因為正常氣候下中南部地區均為晴天，而北部地區則因受東北季風影響，降雨機會較多。
春寒雨若泉，冬寒雨四散
在雨水節氣，我們能實行節能生活
節氣節能好生活
- 過年囤積的食物是否還沒吃完呢?在食材還新鮮的狀態下趁早食用，讓冰箱維持八分滿，也為了能夠放相當季最新鮮的食材喔。
- 在潮濕的季節裡，家中濕重的空氣令人煩躁，但偶爾還是會有太陽露臉的日子，這時記得將窗戶打開，讓濕氣散出，流通物內的空氣。
- 在潮濕又有點寒意的天氣，穿著舒適又透氣的薄長袖上衣最適合對應這樣的天氣了，如果剛好天氣有些變化，加件外套舒適又好搭。
多吃當季盛產食物能夠減少運輸的碳排量及成本，降低能源的浪費，同時能吃到當季最新鮮、美味的蔬果。在雨水節氣裡，春季剛收成的蔬果無論是直接涼拌食用或簡單調味，都能體會到生活的美好與恬適。
節能好生活 雨水節氣即興食譜
◊番茄洋蔥涼拌沙拉
番茄:切丁灑胡椒
洋蔥:切絲浸冷水
蒜頭:切碎提味
◊水煮黑胡椒毛豆
毛豆:清洗後去頭尾
滾水後放入:半匙糖、鹽巴、一顆八角
撈起瀝乾灑黑胡椒提味
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