
節氣介紹
節氣是什麼
節氣是用來指出一年中氣候寒暑變化的周期規律。 對農業社會的人而言,春耕、夏耘、秋收,冬藏是一年中的大事,因此對氣候與季節變化,須有一套準則或方法來遵循,以指導農業生產,二十四節氣就是在這種情況下被制定出來的。
二十四節氣【雨水】
雨水,顧名思義即為降雨機會較多的日子,為春季中的節氣之一,當降雨時間變多,剛好適合農作,但本節氣在中南部並未具實質意義,因為正常氣候下中南部地區均為晴天,而北部地區則因受東北季風影響,降雨機會較多。

春寒雨若泉,冬寒雨四散
在雨水節氣,我們能實行節能生活
節氣節能好生活
- 過年囤積的食物是否還沒吃完呢?在食材還新鮮的狀態下趁早食用,讓冰箱維持八分滿,也為了能夠放相當季最新鮮的食材喔。
- 在潮濕的季節裡,家中濕重的空氣令人煩躁,但偶爾還是會有太陽露臉的日子,這時記得將窗戶打開,讓濕氣散出,流通物內的空氣。
- 在潮濕又有點寒意的天氣,穿著舒適又透氣的薄長袖上衣最適合對應這樣的天氣了,如果剛好天氣有些變化,加件外套舒適又好搭。
多吃當季盛產食物能夠減少運輸的碳排量及成本,降低能源的浪費,同時能吃到當季最新鮮、美味的蔬果。在雨水節氣裡,春季剛收成的蔬果無論是直接涼拌食用或簡單調味,都能體會到生活的美好與恬適。
節能好生活 雨水節氣即興食譜
◊番茄洋蔥涼拌沙拉
番茄:切丁灑胡椒
洋蔥:切絲浸冷水
蒜頭:切碎提味
◊水煮黑胡椒毛豆
毛豆:清洗後去頭尾
滾水後放入:半匙糖、鹽巴、一顆八角
撈起瀝乾灑黑胡椒提味